各街道办事处，各镇人民政府，各有关部门：

《宝坻区2026年食品安全监督管理计划》已经区政府第99次常务会议审议通过，现印发给你们，请遵照执行。

天津市宝坻区人民政府办公室

2026年9月30日      

（此件主动公开）

宝坻区2026年食品安全监督管理计划

宝坻区食品安全工作把“四个最严”作为根本遵循，聚焦源头治理、过程控制、风险防控、社会共治，推进全链条监管，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。按照《天津市2026年食品安全监督管理计划》，立足本区实际，制定本计划。

一、压实责任链条，健全齐抓共管体系

（一）健全统筹机制，落实规划任务。对照市食药安办《关于深化改革提升食品安全监管能力水平的措施》，细化我区落实措施清单，持续深化食品安全领域改革，提升食品安全监管能力水平。出台食品安全“十五五”规划。（区食品药品安全委员会办公室牵头，区食品药品安全委员会各成员单位按职责分工负责）在校园、养老机构等重点领域落实食品安全“一件事全链条”监管。（区食品药品安全委员会办公室、区市场监管局、区教育局、区民政局、公安宝坻分局、区农业农村委、区卫生健康委按职责分工负责）

（二）做实包保督导，夯实两个责任。落实“1+1+N”（一名监管干部、一名街镇、园区联络员、N名包保干部）闭环管理工作机制，结合实际分层分级建立食品安全包保督导清单，根据风险等级设定包保督导频次。（区食品药品安全委员会办公室、各街道办事处、镇人民政府、园区管委会按职责分工负责）督促食品生产经营主体依法严格落实主体责任，配齐配强食品安全总监和食品安全员，落实“日管控、周排查、月调度”制度，结合实际建立针对性精准化风险管控清单，严格实施生产经营过程控制。（区市场监管局负责）

（三）拧紧责任链条，压实行业管理。严格落实校园、养老机构、建筑工地、职工食堂等集中用餐单位和商贸流通、仓储运输、寄递配送等行业主管部门的食品安全管理责任。（区食品药品安全委员会相关成员单位按职责分工负责）加强违法占道经营行为整治。（区城市管理委牵头，公安宝坻分局、区市场监管局、各街道办事处、镇人民政府配合）强化旅游景区、星级饭店、非星级酒店等重点场所食品安全协同管理。（区文化和旅游局、区商务局、区市场监管局按职责分工负责）

（四）强化统筹协调，压紧各方责任。发挥区食品药品安全委员会办公室统筹协调作用，定期组织风险会商会议，及时通报信息，联合应急处置。用好“三书一函”制度机制，进一步压紧压实各方责任。各单位年底前向区食品药品安全委员会办公室报告食品安全工作情况，区食品药品安全委员会办公室汇总后形成全区报告报区委、区政府（区食品药品安全委员会办公室牵头，区食品药品安全委员会各成员单位按职责分工负责）。

二、紧盯产运储销，严管全链风险隐患

（五）守好产地环境，筑牢安全底线。深入推进农用地土壤重金属污染溯源和整治，持续推进挥发性有机物综合治理。严格耕地分类管理，完善安全利用措施，提高受污染耕地安全利用水平。（区生态环境局、区农业农村委按职责分工负责）

（六）严把农粮源头，守好质量关口。落实《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》，深化推进食用农产品全链条追溯，加强产地准出与市场准入管理。（区农业农村委、区市场监管局按职责分工负责）深入开展重点问题食用农产品专项整治行动，全面推行限制使用农药经营追溯管理，持续规范畜禽、水产养殖用药，严厉打击违法使用禁限用药物行为，严控常规药物残留超标风险。持续开展豇豆、甘薯、葱农药残留和鸡蛋、鳊鱼药物残留等突出问题攻坚治理，加大抽检力度。（区农业农村委负责）持续做好收购粮食质量安全风险监测工作。实施政策性粮食出入库第三方检验，严防不符合食品安全标准的粮食用作食用用途出库。持续提升粮食仓储管理规范化水平，加强粮食收购、储存使用运输工具及运输行为质量安全监管，推进粮食流通提质增效。（区发展改革委负责）

（七）严管生产经营，覆盖链条全程。深入实施食品安全领域“保安全惠民生”工程。对在产在营食品生产经营主体实施全覆盖风险分级监管，开展日常监督检查，全链条排查治理食品安全风险隐患。配合市级部门对乳制品、肉制品、食用植物油等食品生产企业，食品经营连锁企业，大型餐饮企业，校外配餐企业和集中用餐单位食堂开展体系检查和飞行检查。加强婴幼儿辅助食品安全监管，全面强化许可准入、日常监督检查等监管措施。严格落实许可审查要求，严禁擅自改变许可条件或未经审查即予许可。（区市场监管局负责）加强预制菜生产过程监督检查。推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示。（区市场监管局、区商务局按职责分工负责）加强清真食品备案监管。（区民族和宗教委负责）指导食品生产经营主体做好从业人员食品安全法律知识培训。（区市场监管局负责）加强从业人员健康证明管理，严厉打击制售假健康证行为。（区卫生健康委、区市场监管局、公安宝坻分局按职责分工负责）

（八）筑牢校园食安，织密防护网络。深入落实《天津市进一步加强校园食品安全全链条管理的措施》，巩固拓展“校园餐”整治成果。开展校园食品安全主体责任监督检查，夯实学校及校外供餐单位食品安全主体责任。（区市场监管局、区教育局按职责分工负责）持续推进校园食堂建设，推动具备条件的中小学恢复校内食堂供餐。严格规范食堂承包经营行为和校外供餐单位管理。推广应用天津市校园食品安全采购追溯平台，规范食材采购、供应、验收、结算等流程。（区教育局、区市场监管局、区供销联社按职责分工负责）加强直供学校种养殖基地农产品质量安全监管。（区农业农村委负责）督促学校把食品安全主体责任和校长第一责任人责任落到实处，加强食堂日常管理，确保设施设备配齐、维护到位。（区教育局、有关行业主管部门按职责分工负责）

（九）紧盯重点领域，实现靶向监管。落实群众身边不正之风和腐败问题集中整治要求，严肃整治网络餐饮食品安全和制售假劣肉制品问题，加强养老机构食堂食品安全监管。（区市场监管局、公安宝坻分局、区民政局按职责分工负责）开展酒类制假售假等突出问题集中整治。持续加强食品添加剂滥用问题综合治理，强化重点品种、重点区域和生产、销售、使用等重点环节监管。压实餐饮服务和食品销售连锁企业食品安全主体责任，督促企业总部和分支机构落实食品安全管理责任报告制度。紧盯网红餐饮店食品安全，严查重营销、轻品控现象。深入整治“幽灵外卖”等网络餐饮乱象，加强无堂食外卖监管，督促入网餐饮经营者依许可范围开展经营。强化直播带货、私域电商、社区团购等网络食品销售新业态监管。落实《直播电商监督管理办法》，压实平台管理责任和相关经营者主体责任，着力解决资质造假、虚假宣传、消费欺诈等突出问题。加大网络销售食品抽检力度，推进线上线下同标同质。（区市场监管局负责）开展保健食品护老提升专项行动，促进保健食品行业规范发展。（区市场监管局、区工业和信息化局按职责分工负责）

（十）规范仓储运输，严管配送环节。落实食品贮存监管制度，明确监管要求，规范贮存经营行为。（区市场监管局、区农业农村委、区发展改革委按职责分工负责）严格落实重点液态食品道路散装运输管理制度，做好许可核发，强化部门协同监管，结合日常检查开展政策宣讲和食品安全宣传教育，压实发货方、承运方、收货方食品安全责任。（区交通局、区市场监管局、区发展改革委、区农业农村委按职责分工负责）

三、强化抽检监测，提升技术支撑

（十一）提高抽检靶向，强化核查处置。落实“常规+专项+应急”抽检工作机制。全年安排食品、食用农产品质量安全抽检4622批次，达到8批次/千人。（区市场监管局、区农业农村委按职责分工负责）组织开展“你点我检惠民生”活动，动态收集群众意见，灵活确定抽检品种和场所。强化核查处置工作，落实技术帮扶工作。加强承检机构管理，组织开展食品快检结果实验室验证。严格落实国家、市食品相关产品监督抽查结果后处理任务。（区市场监管局负责）配合市级完成食用林产品质量安全监测任务。（区农业农村委负责）

（十二）强化风险监测，用好评估结果。高质量完成食品安全风险监测、食源性疾病监测任务，加强监测结果部门通报会商。（区卫生健康委牵头，区食品药品安全委员会相关成员单位配合）加大风险监测评估新方法新模型研究力度，开展食品安全风险监测评估并强化结果运用。（区卫生健康委负责）

（十三）强化检验检测，夯实技术支撑。推进食品安全监管基础设施重大专项建设。实施食品安全检验检测设备更新项目。（区市场监管局、区发展改革委、区财政局按职责分工负责）推动食品安全领域科技创新，引导企业加大科研投入，推动科技成果转化应用，支撑产业创新升级。（区科技局牵头，区教育局、区农业农村委、区卫生健康委、区市场监管局按职责分工负责）加强农产品、粮食、林产品质量安全检验监测能力建设。（区农业农村委、区发展改革委、市规划资源局宝坻分局按职责分工负责）面向校园及养老机构深入开展食品安全技术服务。（区市场监管局负责）

四、严打重处违法，保持高压态势

（十四）聚焦突出问题，开展整治攻坚。深入开展“铁拳”行动，加大网络餐饮食品安全问题查处力度，严厉打击制售假劣肉制品等违法行为，严惩重处社会和群众反映强烈、性质恶劣、突破道德底线的食品安全违法行为。（区市场监管局负责）聚焦重点领域、重点环节和“两超一非”、病死畜禽、虚假宣传、制假售假等突出犯罪活动，全力开展破案攻坚行动。（公安宝坻分局负责）开展“绿剑护粮安”执法行动，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死畜禽等食用农产品违法违规行为。（区农业农村委负责）

（十五）严打违法犯罪，强化行刑衔接。依法严厉打击危害食品安全犯罪，加大案件查处、重大案件督办和曝光力度，集中力量查办一批有影响力、震慑力的大案要案，曝光一批打击效果显著、社会反响良好的典型案例。（区委政法委、公安宝坻分局、区人民法院、区人民检察院按职责分工负责）配合市级做好食品安全行政执法与刑事司法双向衔接机制规范化建设工作。配合市级落实重大食品安全刑事案件“一案三查”制度，强化刑纪衔接。严格落实处罚到人、行业禁入等制度规定。（区司法局、公安宝坻分局、区人民法院、区人民检察院、区市场监管局、区农业农村委等区食品药品安全委员会相关成员单位按职责分工负责）

五、加强能力建设，筑牢监管支撑

（十六）提升应急能力，做好舆情处置。做好应急演练培训和演练，提升应急处置能力。（区食品药品安全委员会办公室牵头，区食品药品安全委员会各成员单位按职责分工负责）持续加强网上舆情信息监测，强化舆情线索监测预警，及时发现并推送网上敏感舆情信息，加强舆情分析研判、应对处置，有效防范化解舆情风险。（区委网信办、区委宣传部、区市场监管局、区教育局、区农业农村委、区卫生健康委等区食品药品安全委员会相关成员单位按职责分工负责）加强食品安全谣言专项治理，强化自媒体发布传播食品安全信息行为监管，营造良好舆论环境。（区委网信办、区食品药品安全委员会办公室牵头，区委宣传部、公安宝坻分局、区农业农村委、区卫生健康委、区市场监管局按职责分工负责）完善联动协作机制，紧盯重点领域、重要场所和关键环节，严格落实各项标准规范，扎实做好重大活动食品安全保障。（区市场监管局、区农业农村委、区商务局、公安宝坻分局等区食品药品安全委员会相关成员单位按职责分工负责）

（十七）深化信用监管，分级分类施策。推进食用农产品质量安全信用分级分类监管。（区农业农村委负责）深化食品生产经营企业信用风险分级分类管理，加大涉企信用信息归集公示力度，强化分类结果运用，常态化实现企业信用风险分类结果与“双随机、一公开”监管有机融合。依法将食品领域严重违法失信主体列入市场监管严重违法失信名单，强化联合惩戒，引导企业诚信经营。（区发展改革委、区市场监管局按职责分工负责）

（十八）加快智慧监管，拓展追溯应用。配合市级部门落实食品生产经营主体风险画像、监管效能分析、“互联网+明厨亮灶”等应用场景建设。大力推动食品生产经营企业“互联网+AI监管”，逐步实现非现场可视化监管。（区发展改革委、区市场监管局按职责分工负责）积极参与食用农产品质量安全监管和动物检疫信息化建设。加强肉蛋等重点品类食用农产品全链条追溯管理。强化追溯数据动态分析，提高风险预警能力。（区农业农村委、区市场监管局按职责分工负责）

（十九）加强队伍建设，提升执法能力。分级组织开展食品安全全链条监管人员全覆盖培训。（区食品药品安全委员会办公室、区市场监管局、区农业农村委、各街道办事处、镇人民政府、园区管委会按职责分工负责）扎实开展食品安全“跟班式调研”，抓好调研成果转化运用。建强食品生产安全监督检查员队伍。（区市场监管局负责）组建粮食流通执法督查专业人才库，加强执法队伍建设。（区发展改革委）

（二十）推动标准落地，确保制度见效。强化生产经营规范类标准使用，加强食品安全标准实施情况跟踪评价，组织开展食品安全标准宣传贯彻服务活动，大力推广数字标签普及应用。（区卫生健康委、区市场监管局、区农业农村委按职责分工负责）

六、推进多元共治，培育优势产业

（二十一）加强宣传引导，反对食品浪费。组织开展食品安全宣传周活动。用好用活官网官微宣传主阵地，紧盯群众关切，及时发布权威信息。加强市区两级主流媒体沟通联动，探索典型案例、重要信息协同发布方式，做强正面宣传，汇聚宣传合力。（区食品药品安全委员会办公室牵头，区食品药品安全委员会相关成员单位按职责分工负责）持续做好粮食节约和反食品浪费工作。（区发展改革委牵头，区食品药品安全委员会相关成员单位按职责分工负责）

（二十二）拓宽参与渠道，强化社会监督。持续推动生产经营单位食品安全风险隐患内部报告奖励机制落地见效。（区食品药品安全委员会相关成员单位按职责分工负责）持续开展“随机查餐厅”活动，做好“红黑榜”公示。（区市场监管局负责）配合市级部门做好重点领域风险研究，完善常态化全链条监管风险发现机制。（区食品药品安全委员会办公室负责）努力提高全区人民食品安全群众满意度。（区食品药品安全委员会办公室负责）发挥行业协会桥梁纽带、行业自律作用，推动食品产业高质量发展。（区工业和信息化局、区商务局、区市场监管局按职责分工负责）

（二十三）壮大特色食品，提升产业能级。优化产地冷链规划布局，完善全链条冷链配送系统。（区发展改革委、区农业农村委、区商务局按职责分工负责）持续加大传统优势食品产区和区域特色食品产业培育力度。深入推进食品工业数字化转型升级，利用数字技术对食品工业进行全方位、全链条改造。推动食品包装印刷绿色化，倡导减量减色化设计。（区工业和信息化局、区生态环境局按职责分工负责）加强绿色优质农产品认证，持续打造“津农精品”农业品牌。（区农业农村委、区市场监管局按职责分工负责）推动重点商圈“食商文旅”融合发展，培育兼具区域特色与安全品质的餐饮品牌。（区文化和旅游局、区商务局按职责分工负责）支持合成生物学领域科技创新，鼓励科研机构、企业开展关键技术攻关。（区科技局牵头，区农业农村委、区卫生健康委、区工业和信息化局等单位配合）推进在产在售“双无”保健食品换证，完善注册信息。通过“政策+技术”形式，支持企业积极研发特殊医学用途配方食品填补国内市场空白。（区市场监管局负责）